Respuesta:

Cuando abres el programa estás en SP Panel de Gestión y a tu izquierda aparece una columna donde en uno de los iconos pone -Copia de seguridad-.

Seleccionas y entras con tu usuario, como haces habitualmente con el programa.

Ahora tendrás que determinar cuales son las empresas de las que quieres hacer la copia de seguridad e incluso si también quieres hacerla de las imagenes y documentos,las marcas con un check verde.

Luego indicale la ruta de dónde quieres que guarde la copia, donde pone DESTINO, y aceptas.

Primero te comprime las empresas y una vez hecho esto tendrás que marcar -finalizar-. Dale a Aceptar todo y ya tienes tu copia de seguridad hecha.